Taller de Mermelada de Naranja

Hola chic@s, hoy en clase hemos hecho un taller con Yolanda no se si la recordáis,(con ella hicimos el taller de bolas de barro) y esta vez hemos hecho un taller de mermelada de Naranja, (¿y por qué de Naranja?)

bueno sabeis que nosotros somos de Cantabria, España y hace muchos, muchos años se trabajaba haciendo barcos y dedicándose a la pesca, y los barcos transportaban sobre todo lana y trigo de Castilla y castañas,bellotas,y nueces de Colindres.

Pero los marineros enfermaban muy rápido, no sabían la causa y lo llamaban “la peste del mar”. Después de unas semanas de estudio a la naturaleza se dieron cuenta que el problema era la comida, debido que los barcos hacían grandes travesías y la fruta solo duraba los primeros días y los demás comían carne y pescado, al no comer vitaminas hacía que los marineros pillaran el escorbuto. Entonces se enteraron de que en China había una fruta más duradera que cualquier otra, pidieron que se las llevarán pero cuando llegaban ya estaban  podridas, y decidieron replantarlas ahí, y así es como llegaron las Naranjas a colindres.

Bien ahora os contaré la parte del taller:

Ingredientes:

1k de Azúcar

1k de Naranjas

1 Limón

1 Zanahoria

Cogemos las naranjas y las pelamos cogiendo las peladuras y dejando la parte blanca en una cazuela, cogemos el limón y lo partimos en cachos, cojemos la zanahoria y la partimos horizontalmente y añadimos el azúcar, cuanto más azúcar echemos mas tiempo durara la mermelada, se remueva bien y dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos a veces quedan algunas ralladuras de zanahoria, pero se puede quitar, aunque hará que la mermelada dure más y le de otra textura.